Mit ihrer Mineralität und ihren unvergleichlichen Aromen ist Cuvée Louise Nature eine vertrauliche Cuvée, in der Natur unterschiedliche Bedeutungen hat: von ihrer ersten Bedeutung, die sich aus dem Fehlen einer Dosage ergibt, bis hin zur spirituelleren Konnotation einer Verbindung zum Terroir und damit zur Natur. Von Decanter mit Silber - 92 von 100 Punkten ausgezeichnet. Der Champagner präsentiert sich in einer prächtigen tiefgoldenen Farbe mit unvergleichlichem Glanz. Die feine Perlage lässt die Zartheit dieser Cuvée erahnen. Das Bouquet dieser Cuvée ist am Anfang von blumigen Aromen geprägt. Noten von Rosenhonig mischen sich mit Quittengelee und kandierter Mirabelle. Erst etwas später offenbaren sich die typischen Reifenoten wie Röstaromen und Brioche. Anklänge von Tabak geben der Cuvée Louise Brut Nature noch im Finish ein Gerüst von Komplexität, das diesen grossen Jahrgang ausmacht. Passt zu Fisch in der gehobenen Gastronomie