Dieser finessenreiche Prestige-Champagner ist eine Hommage an Louise Pommery und gehört zu den Herzstücken der Maison. Diese Ausnahmecuvée ist aufgrund ihres puren Charakters und der großartigen Eleganz unter Genießern weltweit beliebt. Die kunstfertige Assemblage aus Trauben der 3 Grands Crus-Lagen Avize, Aÿ et Cramant, die lange Reifezeit in den Kreidekellern der Maison Pommery sowie eine geringe Dosage mit gereiften Jahrgangsweinen aus Avize machen die Cuvée Louise zu einem ganz besonderen, gar unvergesslichen Champagnergenuss. Zeigt sich ausserordentlich elegant und präzise. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weissem Pfirsich, Brioche, getrockneten Zitrusfrüchten und gerösteten Mandeln, begleitet von subtilen floralen Noten. Am Gaumen überzeugt er durch seine cremige Textur, eine bemerkenswerte Frische und filigrane Perlage. Die Balance zwischen Reife und Spannung ist hervorragend, der Abgang lang und mineralisch geprägt – ein Champagner von grosser Finesse und Tiefe. Passt sehr gut zu jedem aussergeöhnlichen Fest oder ins gehobene Restaurant