Die Geschichte des Perrier-Jouët Grand Brut lässt sich bis ins Jahr 1846 zurückverfolgen. Damals brachte die Maison die Cuvée K heraus, einen historischen Champagner. Der erste mit geringerem Zuckergehalt, das, was man heute als „Brut“ bezeichnet. Die Maison Perrier-Jouët wurde sodann berühmt für ihre Brut-Champagner, die sie aufgrund ihrer hochwertigen Trauben herstellen konnte, die nur sehr wenig Zuckerzusatz benötigten – diese Philosophie behält sie bis heute bei. Silbrig-gold schimmernd mit blumigen Aromen, abgerundet von frischen Früchten sowie Anklängen an buttrige Brioche. Am Gaumen knackig und leicht, verbindet er Frische mit einem anhaltend reichhaltigen, großzügigen Abgang. Passt zu Fischpastete, Carpaccio Saint Jacques oder Austern (vor allem Bellons-Austern).