Das Haus Mandois gehört zu den wenigen noch familiengeführten Champagnerproduzenten. Seit Victor Mandois 1905 auf die eigene Champagnerherstellung setzte, steht höchste Qualität im Mittelpunkt. Heute bewirtschaftet die Familie 35 ha bester Lagen in der Champagne und vinifiziert in einem historischen, tiefen Keller aus dem 18. Jahrhundert – Grundlage für die Frische und Langlebigkeit ihrer Champagner. Der Lieblings-Champagner von vielen Sommeliers. Ungemein elegant, frisch und mit subtilen Fruchtnoten von Grapefruit und Aprikosen präsentiert sich diese Spitzencuvée. Im Gaumen begeistert der runde, lange, leicht fleischige Abgang. Ein wahrer Genuss! Passt zum Apéritif, leichte Fischgerichte, Carpaccio von der Jakobsmuschel, helles Geflügel, einfach so zum Geniessen.