Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Dieser Wein ist eine Mischung aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay und strotzt nur so vor Aromen von Pflaumen, roten Beeren, weißen Blüten und reifen Obstgartenfrüchten. Die Trauben stammen von den besten Grand-Cru-Weinbergen von Egly-Ouriet, die sich über Ambonnay, Bouzy, Verzy und Versenay erstrecken. Das Champagnerhaus Egly-Ouriet wird in der vierten Generation geführt und kann auf eine Geschichte zurückblicken, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. In den 1980er Jahren erlangte es unter der Leitung von Francis Egly jedoch an Popularität. Seitdem ist das Haus ein kleines, familiengeführtes Unternehmen, das dank seines sorgfältigen Ansatzes bei der Herstellung von Terroir-Weinen eine treue Anhängerschaft hat. Es liegt inmitten der grünen Hügel von Ambonnay, wo das Weingut 12 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Der Tradition Grand Cru hat einen mittleren Körper und eine schöne goldene Farbe im Glas mit Schichten von Himbeermarmelade, Croissant, Zitronenschale und kandiertem Ingwer. Er ist trocken und drahtig im Mund, mit einer starken Säurenote. Vor der Abfüllung in Flaschen wurde er vier Jahre lang auf der Hefe gelagert. Dies ist ein großartiger Champagner für besondere Anlässe und passt hervorragend zu Krustentieren, Kaviar oder einer Käseplatte.