Es bleibt immer etwas vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen dominanten Schaumwein. Der Winzer vom französischen Weingut Deutz grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft der Champagne anbaut. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann hervorragend zu Fischgerichten oder Krustentieren serviert werden. Im Glas verführt er mit seiner funkelnden blassgoldenen Farbe und Silberreflexen. Die Perlage ist fein und regelmässig. Die Nase zeigt sich elegant und offenbart zarte Noten weisser Blüten wie Jasmin und Mandarinenblüte - verfeinert durch Zesten von Kumquat und Zitrone, ergänzt von weissem Obst und Weinbergpfirsich sowie dezentem Gebäck. Diese aromatische Fülle ist Ausdruck perfekter Reife. Am Gaumen ist der Auftakt klar und lebendig mit bemerkenswerter Persistenz. Schönes Gleichgewicht mit salziger und mineralischer Länge, was dem Champagner zusätzlich Tiefe bringt und die Ausdruckskraft des kalkhaltigen Untergrunds des Terroirs zur Geltung bringt. Apéro, Fisch, Meeresfisch, Meeresfrüchten, Krustentieren