Trotz der nach Süden ausgerichteten Rebberge kommen von hier meist die frischesten Grand Crus. Frisches Bouquet, Aprikosen, Birnen, Honignoten, Verveine, Zitrus-Blüten und frisch gebackenes Brot. Am Gaumen herrlich konzentriert, feine Textur, kompakt, lebendig, frisch und sehr nobel mit Aromen von Zitrusfrüchten, Nektarinen, Birnen, Orangen-Öl, Heckenkirschen und im Abgang Feuerstein. Passt sehr gut zu einer Krustentierterrine oder zu Seeteufel. Fisch gedünstet, Fisch grilliert, Geflügel, Spargel