Le Clos gilt als die renommierteste Grand Cru Lage im Chablis. In der Nase Zitronenzesten, Muskatnuss, Blütenhonig, Birnen, frisches Brot und leicht salzig. Im Gaumen ist er vollmundig, tiefgründig, sehr elegant und vielschichtig, mit Aromen von Orangen-Öl, Zitronenzesten, grünen Birnen und Äpfeln, weissen Blüten, etwas Binenwachs und wieder frischem Brot. Die lebendige Säure und die Kreidetöne harmonieren perfekt. Kräftig, aber trotzdem unglaublich elegant, ein Wein mit einem enormen Potential. Passt sehr gut zu einer Krustentierterrine. Fisch gedünstet, Fisch grilliert, Geflügel, Spargel