Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen kräftigen Cabernet Sauvignon 2015 – Château de Pennautier Terroirs d'Altitude. Der Winzer vom französischen Weingut Domaine de Lorgeril beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der sonnigen Landschaft Languedoc-Roussillon seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann sehr gut zu Gruyère Burger oder rotem Fleisch serviert werden. Vollmundig, harmonische Aromen von Cassis und Brombeeren, die sich elegant mit Gewürznoten, Menthol- und Kakaodüften verbinden. Reichhaltig, generös, feine, intensive Tannine. Dichtes, dunkles Granatrot. Passt zu Fleischgerichten an Sauce, Grilladen, Lammgigot, Entenbrust, Truthahn, sämige Weichkäse.