Das Château de Malessert ist ein historisches Juwel des Schweizer Kulturerbes und stammt aus dem 10. Jahrhundert. Es gehört zu den wenigen "Premier Grand Cru" von Féchy, die seit 2011 registriert sind. Das Weingut umfasst 15 Hektar Chasselas-Reben, die an den Hängen über dem Genfersee gepflanzt sind. Der Wein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich komplexe Blütenaromen mit fruchtigen und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, harmonisch und kräftig, mit einer schönen Ausgewogenheit. Passt hervorragend als Aperitif sowie zu Käsespezialitäten wie Fondue, Raclette, Käsekuchen und Quiches. Ebenso harmoniert er gut mit pochierten Süßwasserfischen und Gemüse- oder Fischterrinen.