Das Château Pedesclaux zählt zu den ältesten Weingütern Frankreichs. Es wurde 1810 von der Familie Pedesclaux gegründet. Danach durchlebte es eine turbulente Geschichte mit wechselnden Besitzerinnen und Besitzern, bis es 2009 von Jacky Lorenzetti übernommen wurde. Mit einer unvergleichlichen Qualitätsoffensive brachte der Franzose das Weingut zurück an die Spitze. So ist der Grand Vin des Hauses, der „Château Pédesclaux“, heute ein unnachahmlicher Rotwein, der mit seiner Intensität und Vielschichtigkeit überzeugt. Sattes Rubinrot. In der Nase eine dichte Aromatik. Warme Gewürze, reife Pflaumen und Cassis, zartes Moccabouquet, dezente Röstaromen und etwas Vanille. Sich im Gaumen wiederholende Aromen. Viel reife Frucht, ein wunderbar ausbalancierter Körper, stoffige Tannine, langer Abgang mit langer aromatischer Nachhaltigkeit. Passt zu Braten- oder Wildgerichten, Wildgeflügel, Roastbeef und rassigem Käse.