Das Weingut zählt zu den Auserwählten, die von Napoleon III 1855 zur Weltausstellung nach Paris eingeladen und dort klassifiziert wurden. Seitdem zählen die Weine von Chateau Cantemerle zu den Grand Cru Classé. Das 87 Hektar grosse Anwesen in der Haut Medoc vinifiziert die Trauben in Eichenfässern und lässt sie anderthalb Jahren in den Barriques reifen. Reicher, opulenter und ungemein verführerischer Wein mit beeindruckender aromatischer Komplexität. Noten von Crème de Cassis, Zartbitterschokolade, Lakritze und Mokka werden von floralen und mineralischen Akzenten begleitet. Reife, seidenweiche Tannine, eine perfekt integrierte Säure und ein unglaublich langer, tiefer, vielschichtiger Abgang verleihen diesem Wein selten erreichte Klasse und Eleganz. Passt zu Rindfleisch, Wild, Lamm und Geflügel.