Die Domaine von Château Giscours umfasst 300 Hektaren, wovon 83 Hektaren mit Reben bepflanzt sind. 1847 legte der Comte de Pescatore den Grundstein zum bemerkenswerten Schloss, welches den Rebberg dominiert. 1995 dann erwarb Eric Albada Jelgersma das Château Giscours in der Absicht, die Kontinuität zu gewährleisten und einen Grand Cru Classé zu produzieren, der weltweit Ansehen geniesst. Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Florales Würzbouquet, zeigt eine gewisse Tiefe und die tendenziell rotbeerigen Fruchtkomponenten kommen nur zögernd ans Tageslicht. Im Gaumen samtig, weiche Konturen, veloursartiges Extrakt, hier zeigt dieser hochfeine Giscours jetzt Preiselbeeren und Waldfrüchte. Hervorragend zu Ribeye Steak, Gruyère Burger und rotem Fleisch.