Die kiesigen Böden nördlich und östlich der Gironde und Dordogne bilden den Nährboden für diesen Merlot. Der Winzer vom französischen Weingut Domaine de Cheval Blanc weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Rotwein. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Merlot zu Ente oder Geflügel servieren. Eine Horizonterweiterung für jeden Weinfreak. Das Château Cheval Blanc produziert einen der zwei Premiers Crus Classés A aus Saint-Émilion. Der Weinberg der ehemaligen Postkutschenstation hat einen eisenhaltigen, rötlichen Sandboden, welcher der Hauptrebsorte Cabernet Franc zu ihrer Höchstform verhilft. Die Weine von Cheval Blanc sind immer enorm finessenreich und mit extrem seidigen Tannin befrachtet. Duftig nobel und lang. Ein reifer Cheval Blanc duftet nach Cassis, Veilchen, Kirschen, heller Schokolade, Kräutern und wird nach jahrelanger Lagerung immer komplexer. Es ist neben der seidigen und feinen Textur vor allem diese unglaubliche Frische, welche den Wein so einzigartig macht ... Schmorgerichten, edlen Fleischstücken, Trüffel, Lamm, Käse