Intensives, kräftiges Rubinrot. Aromen von frischen roten Früchten, lebendiger Sauerkirsche und einem Hauch von geröstetem Holz, gefolgt von einer subtilen Note unreifer Kirschen. Der Wein ist lebendig und frisch, gut strukturiert mit spürbaren Tanninen und einem weichen, lang anhaltenden Abgang, der für eine angenehme Trinkbarkeit sorgt. Ein Duft von reifen Kirschen steigt in die Nase, begleitet von feinen Röstnoten und einem Hauch würziger Kräuter. Im Gaumen zeigt sich der Cecco mit schöner Fülle und ausgewogener Struktur, die von einer lebendigen Frische getragen wird. Der Abgang ist lang, kraftvoll und mit einer eleganten Würze unterlegt – ein Wein mit Charakter und Temperament. Passt zu gereiftem Parmigiano, herzhaften Pastagerichten und Wildragouts. Besonders stimmig zu Agnolini mit Pilzsauce oder Rehpfeffer.