Ein Muss für Geniesser, dieser bissige Schaumwein – Cava Gran Barón Brut! Man kann die Natur in Katalonien mit solchen Wörtern wie karg beschreiben. Das spanische Weingut Vallformosa unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Schaumwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm erfolgreich gelungen! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Schaumwein zu Tapas oder Salz- und Süsswasserfisch. Der Cava Gran Baron zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifer Melone, Aprikose, Apfel, etwas Banane und leichte Hefenoten. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und rund mit einer feinen Perlage, einem wunderbaren Frucht-Säure-Spiel und einem eleganten und fruchtbetonten Abgang. Passt zu Apéro und zu Tapas aller Art.