Gehaltvoll und dennoch leicht und mit feiner Frucht: Genau wie man sich einen idealen Chianti Classico vorstellt kommt der Castello di Volpaia Chianti Classico daher. Den Sangiovese-Trauben wird hier ein kleiner Teil Merlot zugefügt. Kräftige Aromen von Waldbeeren, Trockenobst und Gewürzen, ergänzt um florale Noten umschmeicheln Nase und Gaumen. Die zwischen 450 und 600 m.ü.M. gelegenen Weinberge des Weinguts Castello di Volpaia gehören zu den höchsten im Chianti-Gebiet. Das macht diesen Chianti Classico so robust und nachhaltig. Ein wirklich angenehm trockener frischer Roter mit weicher Struktur und angenehmen Tanninen, der dem Wine Advocate Robert Parker 90+ Punkte für den 2016er wert war und den Luca Maroni im aktuellen 2017er Jahrgang mit 91 Punkten bewertete.