Die Geschichte des Merlot in Friaul begann gegen Ende des 19. Jahrhunderts, als die Sorte in den Hügeln von Friaul-Julisch Venetien einen idealen Lebensraum fand. Ihren Namen, der sich auf die Amsel beziehen könnte, hat sie von der dunkelblauen Farbe ihrer Beeren. Die Trauben des Merlot erinnern an das Gefieder der Amsel und auch die Amseln mögen die dünnhäutigen Beeren der Rebe besonders gern. In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von Heidelbeeren und Himbeeren, die in ein feines Mundgefühl münden.