Der Carpe Vitae Quinta do Casal da Coelheira 2021 zeigt sich als fein strukturierter Rotwein mit schöner Balance zwischen Frische und Tiefe. Hergestellt mit grosser Sorgfalt, spiegelt er die Authentizität der Quinta wider und lädt mit seinem geschmeidigen, vielschichtigen Charakter zum Entdecken ein. Ein vielseitiger Begleiter, der mit etwas Lagerung noch an Komplexität gewinnt. Kräftiges Rubinrot im Glas mit intensiven Aromen von dunklen Früchten und Waldboden. Am Gaumen ein präsentes und jugendliches Tannin mit viel Struktur und leichten Aromen von Süssholz und Lebkuchengewürzen. Langer Abgang mit einer guten Säure. Das Leben geniessen mit «Carpe Vitae», der für grosse Momente des Vergnügens geschaffen wurde. Der Name bedeutet «das Leben geniessen». Dieser einzigartige Wein bringt die authentischen Aromen portugiesischer Rebsorten zum Ausdruck, ohne die Sorten preiszugeben – nicht aus Geheimniskrämerei, sondern um den Winzern kreative Freiheit zu lassen. Mit nur 1490 handnummerierten Flaschen ist Carpe Vitae limitiert und soll jeden Moment aussergewöhnlich machen. Ein Wein, der inspiriert und das Gefühl vermittelt, das Leben in vollen Zügen zu geniessen.