Die Weinanbaugebiete des Weingutes Carmel Winery erstrecken sich über die Landschaften, wo der erfahrene Winzer diesen Rotwein herstellt. Wenn Valentinstag ein Wein wäre, dann wäre es sicher der provokante Rotwein 2017 – Carmel Appellation Merlot. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Merlot zu leicht scharfem, rotem Fleisch oder Ente anbieten. Dieser Wein offenbart eine tiefviolette Farbe mit Aromen von Pflaumen, Cassis und Minze. Er ist vollmundig mit einer samtigen Textur, ausgewogenen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang. Dieser attraktive Rotwein bleibt bis zu ein paar Jahren in einem ausgezeichnetem Trinkzustand. Passt zu geschmorten Rinderrippen, gegrillten Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch oder würzigem Gemüse-Jambalaya.