Von der genossenschaftlichen Cantina di Ruvo di Puglia stammt dieser reinsortige Nero di Troia aus dem immer beliebter werdenden Apulien. Von überragender Weichheit, halbtrocken, komplex und fruchtig. Sechsmonatiger Fassausbau, im Anschluss noch einige Monate Flaschenreifung.  Verführerisches Rubinrot im Glas. Elegantes Bouquet mit Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Kirsche, und dem für die Rebsorte typischen Chinin und Graphit. Im Hintergrund Noten von süssen Veilchen, Gewürzen, Erde und dunklem Tabak. Am Gaumen warm mit robusten Tanninen. Anhaltender Abgang mit gerösteten und fruchtigen Noten. Luca Maroni meint zum Cantina di Ruvo di Puglia IGP Nero di Troia Grifo begeistert "...die Harmonie zwischen Säure, Tanninen und der Weichheit seiner Frucht am Gaumen ist einfach bezaubernd!" und vergibt 97 Punkte.