Zunächst werden die edlen Trauben von Hand gelesen. Danach werden sie so schnell wie möglich entbeert und anschliessend eingemaischt. Die Maische wird bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks gären gelassen, worauf eine lange Mazeration auf den Schalen, die 15 bis 21 Tage lang dauern kann, folgt. Danach darf der erhaltene Wein etwa 20 bis 24 Monate in Eichenfässern reifen.
| Marke: | Cantina Giubiasco |
| Kategorie: | Rotwein |
| weitere Infos: | Jahrgang: 2021 |
| Sorte / Traube: 100% Merlot | |
| Region / Herkunft: Tessin | |
| Inhalt: 75cl | |
| SKU: 1174276 | |
| Online Shop: | FLASCHENPOST |
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