Der Cabernet Sauvignon Tychson Hill von Colgin Cellars begeistert mit klarer Struktur und samtiger Textur. Aus einer sorgfältig gepflegten Parzelle stammen die Trauben, die dem Wein Tiefe und Balance verleihen. Ein Charakterwein für Momente, in denen du hochwertige Handwerkskunst und Feinheit genießen möchtest. In der Nase zeigt der 2019er intensive Aromen von dunklen Kirschen, schwarzer Johannisbeere, Veilchen, Rosenblättern, Zedernholz und feiner Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, geschliffen und präzise, mit einer kühlen Eleganz, die selten in Napa zu finden ist. Die Tanninstruktur ist feinkörnig und samtig, die Säure perfekt eingebunden, und der Abgang lang, klar und finessenreich. Einer der elegantesten und duftigsten Colgin-Weine mit burgundischer Anmutung. Ideal zu Kalbsrücken mit Trüffel, Rinderfilet, Wildgerichten, geräuchertem Entenbrustfilet, geschmortem Ochsenschwanz oder als edler Solist in ruhiger Stunde.