Das Bio-Weingut mit dem Ozean dazwischen Die Rebberge des grössten Deutschschweizer Bio-Weinguts Lenz erstrecken sich über 14 Hektaren am thurgauischen Iselisberg, an Südlagen auf sandig-lehmigen Böden. Winzer Roland Lenz setzt auf Rebsorten, die im hiesigen Mikroklima voll ausreifen können, denn er keltert nur optimal reifes und gesundes Traubengut - sowohl im Thurgau als auch in seinem zweiten Betrieb in Chile. Dunkles Granatrot; würzige Düfte mit etwas Rosenaroma und eine finessenreiche Struktur. Füllig und weich im Gaumen, intensive Aromen von Beeren und exotischen Früchten. Sehr gut eingebundene Säure mit weichen Tanninen, dicht und mit langem Abgang. Passt zu Kalbfleisch mit hellen Saucen. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.