Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen kräftigen Shiraz 2019 – Côte Rotie "Mon Village". Der Winzer vom französischen Weingut Ogier Stéphane grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft der Côtes du Rhône anbaut. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann bestens zu Wild oder geröstetem Gemüse serviert werden. In der Nase dominieren rote und schwarze Früchte wie Himbeeren und Cassis und präsente florale Noten. Im Gaumen zeigt sich der Wein von seiner besten Seite. Ausgewogen zwischen Finesse und Konzentration, reich und saftig. Passt zu Lammrücken, Kalbskotelett, Wild einem Trüffelrisotto und Käse.