Roberto Cipressos ist erfolgreicher Weinmacher, international gefragter Berater, Redner und Autor, und nicht zuletzt ein Entdecker, der das Selbstverständliche im Weinbau hinterfragt und mit grosser Neugier experimentiert. Es ist eine Freude, diesem warmherzigen und rastlosen Menschen dabei zuzusehen, wie er seinen Leidenschaften freien Lauf lässt und dabei so grossartige Weingüter und Weine wie auf La Fiorita entstehen. Seine Brunelli sind von schwärmerischer Fülle und doch voller Eleganz und Finesse. Heilige Madonna - strahlt eine ungemein ruhige, weiche und fürsorgliche Ruhe aus, balsamische rote Frucht, beseelt, milde Zuneigung, heller Tabak, ein Hauch Milchschokolade, eine Erhabenheit, trägt etwas Grosses in sich, auch eine leichte Erregung, ein sanftes Leuchten, milde, leicht pflanzliche Frische, mediterrane Kräuter. Am Gaumen samtweich, mit innerer Harmonie, ein leises Lächeln, die hellen, braunen, süssen Töne, die weichen Tannine, herbe Kräuter, fliesst geschmeidig, süsslich-herb, mit sanfter Frische, immer mit grosser, ruhiger Ausstrahlung. Diese Erhabenheit, eine auch melancholische Freude, ganz grosser, wunderbar harmonisch gereifter, sanfter, femininer Brunello.