Von Castelnuovo dell'Abate, südlich Montalcinos, führt eine holprige Strasse an einen Ort, wo man meinen könnte, die Zeit sei einfach stillgestanden. Trotz herrlichem Ausblick sind keine weiteren Strassen zu erkennen und von hier geht's auch nicht weiter. Schon seit den 70er Jahren produzierten hier die Mastrojannis sehr guten Brunello. Boden, Klima und Ausrichtung der Hanglagen sind optimal und seit ein paar technische Neuerungen im Keller realisiert und weite Teile des Rebberges neu angelegt wurden, kommt das Potenzial, das in diesem Wein steckt, noch deutlicher zum Ausdruck. Nachbar und Freund Francesco Illy mit seinen Geschwistern haben es übernommen und garantieren mit dem verbliebenen Betriebsleiter und Önologen Andrea Machetti das Potential weiter auszuschöpfen. Die Lage der Azienda Mastrojanni, auf einer langen Hügelkette, weit abseits der Landstrasse, ist hinreissend. Die Reben sind an ungewohnt steilen, nach Südosten und Süden orientierten Hängen angelegt. Es ist zweifellos die überdurchschnittliche Trockenheit des Bodens (natürliche Drainage), die den Weinen von Mastrojanni ihre aussergewöhnliche Konzentration verleihen. Der klassische Brunello zeichnet sich aus durch ausserordentliche Feinheit und mit Eleganz gepaarte Dichte. Es ist ein kultivierter Kraftkerl, voller Finessen und Facetten. Die Tannine, eingebettet in reichem Schmelz und lang anhaltender Stoffigkeit, zeugen von der grossen Reife der Trauben. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Brunello di Montalcino DOCG harmoniert hervorragend mit Pasta, Lamm und Rindfleisch. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.