Der Winzer vom italienischen Weingut Castiglion del Bosco beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana seinen Ursprung hat. Mit dem bissigen Sangiovese 2012 – Brunello Di Montalcino DOCG Campo Del Drago können Sie Ihrer Familie und Freunden was ganz besonderes anbieten. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sangiovese zu Pasta oder Rindfleisch anbieten. Campo del Drago (Drachenfeld) ist eine bestimmte, eingetragene Lage im obersten Teil des 52 Hektaren grossen Rebbergs von Castiglion del Bosco. Die Lage umfasst lediglich 1,5 Hektaren und liegt auf über 400 m ü. M. Es ist wohl die beste Einzellage der Azienda, weshalb immer in guten Jahrgängen separat vinifiziert und je nach Jahrgang in etwa 6000 bis 8000 Flaschen abgefüllt werden. Der Ausbau erfolgt während zwei Jahren teils in Barriques, teils in grossen Eichenfässern. Der Wein ist reich, die Aromen sind geprägt von Noten reifer Beeren, reifem Steinobst und etwas Weihrauch. Die Tannine sind perfekt ausgereift, weich und gut in die Gesamtstruktur eingewoben. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Brunello Di Montalcino DOCG Campo Del Drago harmoniert perfekt mit Rindfleisch, Pasta und Lamm.