In den Uferregionen der unteren Loire liegt die Stadt Saumur, die über 27.000 Einwohner beherbergt. Ganz in der Nähe befinden sich die Rebflächen des Weinguts Bouvet Ladubay, das zu den bedeutendsten Schaumweinproduzenten Frankreichs zählt. Die beiden Hauptrebsorten des Weinguts sind Chardonnay und Chenin Blanc. Der Traubensaft wird von 100 verschiedenen Weinbauern bezogen, die ihre Trauben nach strengen Richtlinien pressen und verarbeiten.