Die kalkhaltigen, schiefrigen Böden in Burgund bilden den Nährboden für diesen Chardonnay. Der Winzer vom französischen Weingut Domaine Chavy-Chouet weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Weisswein. Der dominante Chardonnay 2017 – Bourgogne Blanc Les Femelottes ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Chardonnay zu Weichkäse oder Spargeln. Goldfarben im Glas präsentiert sich der Wein wie ein kleiner Puligny. Obwohl nur ein "Bourgogne" weiss der "Les Femelottes" in jeder Hinsicht zu überzeugen. Die Parzelle liegt direkt nur durch 3 Meter von Puligny-Montrachet entfernt und das merkt man. Elegantes Bouquet nach Zitrusfrüchten und ganz leichten Röstnoten. Feine, reife Säurestruktur und florale Aromen werden von einem harmonischen Abgang begleitet. Wahrscheinlich einer der besten Bourgogne blanc, den es für dieses Geld zu kaufen gibt. Zu Spargeln, Fisch mit Kräutern und Weichkäse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Bourgogne Blanc Les Femelottes. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Weisswein bei leicht gekühlten 9°-11°C.