Patron Luis Cañas hatte die feste Gewohnheit, jeden Tag um 11 Uhr ein Glas zu trinken und ein paar Oliven dazu zu essen. Ob dies erklärt, warum er bis ins hohe Alter von 91 Jahren so fit und munter war? Ein grandioser Apéro-Wein mit schönen Zitrusnoten und frischer Säure. Strahlendes Zitronengelb. In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von Granny Smith Apfel, Limone, Quittengelée und Honigmelone, begleitet von floralen und feinherben Noten. Am Gaumen zeigt sich eine zartcremige Textur mit intensiver gelber Frucht, die filigran und zugleich füllig wirkt. Die perfekte Balance zwischen erfrischender Zitrusnote und feingliedriger Mineralität verleiht dem Wein Eleganz. Dieser bezaubernde weiße Rioja schafft es meisterhaft, Fruchtigkeit und den Einfluss des Barriqueausbaus harmonisch zu vereinen. Passt zu Meeresfrüchten und Muscheln, weissem Fleisch, Salat, Risotto sowie mildem Käse und Nüssen.