Die Familie Bisol betreibt Rebbau seit 1542 und ist heute eine der angesehensten und besten Adresssen für Prosecco. Der Cartizze ist ein Spumante der Ausnahmeklasse und eine eigentliche Prosecco-Spezialität. Er stammt aus der bemerkenswerten, halsbrecherisch steilen Einzellage Cartizze in der Valdobbiadene-Hügelzone. Dank felsig-mineralischer Böden und durch die längere Reifung am Rebstock ergibt sich ein reichhaltig-komplexes Geschmacksbild. Ein würziger, vollmundiger und ausgewogener Schaumwein mit einem Hauch Lieblichkeit im Abgang.