Im Jahr 1427 übernahm Filippo Corsini die Fattoria Le Corti; einerseits wegen ihrer speziellen Eigenschaften, was die Bodenbeschaffenheit und die Zahl der Sonnenlage anbelangt, die für Wein- und Olivenölproduktion ausschlaggebend sind, sondern auch wegen der verkaufsfördernden Nähe zur Stadt Florenz. Ein grosser Anteil des Guts Le Corti sind mit Reben bepflanzt; die Weinherstellung steht unter der Leitung des bekannten Önologen Carlo Ferrini. Die grossartige Palette der Chianti-Classico-Reihe wird ergänzt durch sehr interessante Maremma-Weine vom familieneigenen Landwirtschaftsgut Tenuta Marsiliana. Das bleibt in Erinnerung: Sein elegantes Rubinrot verleiht jedem Anlass eine extravagante Note. Das erfrischende Bukett des Birillo Maremma Rosso Toscana IGT von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Genusspotential. Die dominanten Noten von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer gestalten ihre individuelle Textur. Ein fruchtiger Rotwein mit kräftigem Körper und dominanter Säure, welcher harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine vielschichtige Struktur entfaltet. Flaschenpöstler-Tipp: Birillo Maremma Rosso Toscana IGT passt ideal zu rotem Fleisch, Ribeye Steak und Pizza mit Pilzen.