Via Serta heisst die Strasse im Tessin, in der die Weine des gleichnamigen Projekts von Dettling & Marmot, Kaufmann Wine & Drinks und dem Weingut Tamborini Vini entstehen. Zeitgemässe, moderne und authentische Tropfen, die mit beiden Beinen in der Schweiz verwurzelt sind. Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase dezente florale Noten, etwas Aprikosen und weisser Pfirsich. Am Gaumen mit Aromen von exotischen Früchten, Kräuter und etwas weisser Pfeffer. Balancierte Säure und ein erfischendes Finale. Passt hervorragend zu einem Rinds- oder Pulpo-Carpaccio und zu Süsswasserfisch mit Grillgemüse.