In dieser Cuvée kommen die lokalen weissen Rebsorten Malvoisie, Amigne und Humagne Blanc zusammen. Die Reben wachsen 450 bis 800m Metern Höhe, oft auf kleinen Terrassen. Die Linie Belle Étoile wurde anlässlich des 200-jährigen Jubiläums des Kantons Wallis 2015 kreiert. 2017 wurde dieser Wein auf der Zürcher Weinmesse Expovina mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Das Bouquet des Belle Étoile Assemblage Blanc du Valais AOC erinnert an duftige gelbe Blüten. Am Gaumen zeigt er eine schöne Struktur, dabei wirkt er kraftvoll und grosszügig in der Aromatik. Er begleitet ganz wunderbar z. B. Käseplatten, Pasteten und Terrinen.