Der Barolo Riserva Ginestra 2017 von Cascina Chicco zeigt, was sorgfältige Handarbeit in den Nebbiolo-Reben bewirkt: ein strukturierter, eleganter Rotwein mit Tiefgang und feiner Geschmeidigkeit. Aus einem besonderen Terroir stammend, reift er lange, was ihm eine ausgewogene Balance und ein komplexes Texturbild verleiht – perfekt für genussvolle Abende mit Freunden. Brillantes Rubinrot. Einladend reife Fruchtaromen, gepaart mit Noten von dunklen Beeren und einer feinwürzigen Komponente (Lakritze) prägen das facettenreiche Bouquet. Am Gaumen vielschichtig, kraftvoll aber ohne übermässige Strenge. Getragen wird der Ginestra von gut eingewobenem Tannin. Das Finale ist harmonisch und ausgesprochen Persistent.