Das Castello di Perno Riserva ist ein erlesener Barolo DOCG, der aus den besten Nebbiolo-Trauben des Weinguts Castello di Perno stammt. Das Weingut liegt in Monforte d’Alba, einem der renommiertesten Gebiete der Langhe, und ist bekannt für seine terroirgetreuen Weine, die Eleganz und Struktur vereinen. Die Riserva wird nur in den besten Jahrgängen produziert und verkörpert die Quintessenz dieses einzigartigen Terroirs. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit intensiven Noten von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und getrockneten Rosen, begleitet von würzigen Nuancen wie Lakritz, Tabak und edlem Leder. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm ein aussergewöhnliches Alterungspotenzial verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, geprägt von balsamischen und mineralischen Anklängen. Passt gut zu strukturierten Speisen, rotem Fleisch, gereifter Käse, Wild