1982 gründeten Guido Fantino und die Gebrüder Conterno das gemeinsame Unternehmen Conterno Fantino auf dem Hügel Bricco Bastia in wunderbarster Aussichtslage über Monforte d'Alba. Zuvor, als Mitarbeiter einer bekannten Kellerei, hatten die Jungunternehmer die familieneigenen Rebberge an Toplagen nach Feierabend gepflegt und das Rebgut an verschiedene Produzenten verkauft. Die neuen, eigenen Weine wurden dank des konzentrierten Know-hows schnell zum Erfolg. Im Keller arbeitet man mit traditionellen (grosse Holzfässer) und modernen Elementen - eine Kombination, welche gekonnt und mit viel Geschick umgesetzt wird. In der Nase offenbart der Wein feine Noten von reifen Kirschen, getrockneten Rosen, Lakritze, Erdbeeren, Kräutern und zarten mineralischen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich der Vigna del Gris elegant, mit feinkörnigen Tanninen, viel Frische, präziser Fruchtfülle und einer sehr balancierten Struktur. Der Abgang ist lang, floral und seidiger als bei anderen Ginestra-Weinen – typisch für diese helle, gut durchlüftete Parzelle. Passt hervorragend zu geschmortem Kalb, Risotto mit Trüffel, Entenbrust, gereiftem Käse, Steinpilzgerichten oder als eleganter Speisenbegleiter zu einem festlichen Menü.