Castiglione Falletto ist ein kleines Dorf mitten in den besten Weinanbauzonen der Langhe. Direkt neben der Burg von Castiglione liegt das Weingut der Familie Vietti. Luca Currado und Mario Cordero haben ihren Keller ausgebaut und technisch auf den neuesten Stand gebracht. Luca, der Diplom-Önologe, sammelte auf namhaften Weingütern wie Mouton-Rothschild und Opus One Erfahrungen. Neben den klassischen Weinen Barbaresco, Barbera d`Alba, Barbera d`Asti, Moscato d`Asti und Arneis werden die Barolo-Lagen Rocche, Brunate, Lazzarito und Villero mit grossem Erfolg angebaut. Mit dem Barolo aus Castiglione Falletto schlägt Vietti, dieser traditionellste unter den Barolisti, ganz vorsichtig eine neue Richtung ein: Der junge Wein reift in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Er zeigt eine raffinierte Nuancenvielfalt, das Bouquet ist ein Defilee von feinsten Aromen, die an reife bis gekochte Früchte erinnern, ergänzt durch rassige Würze. Das Holz bringt eine rundliche Ergänzung in die stattliche Struktur, was der Zugänglichkeit nur förderlich ist. Passt zu kKräftigen, dunklen Fleischgerichten vom Rind, Lamm, Hirsch, auch zu Pilzgerichten und Trüffel.