Der Name Parusso steht für ungewöhnliche, neue Wege auf der Grundlage bewährter, zum Teil vergessen geglaubter Methoden und Traditionen. Die Geschwister Marco und Tiziana Parusso haben das Unternehmen in Montforte d'Alba vom Vater übernommen und führen die Tradition fort, tief verbunden mit den eigenen Wurzeln, aber stets unkonventionell und innovativ. Hinter jedem Parusso-Wein stehen harte Arbeit, bedingungslose Leidenschaft und das Streben nach höchster Qualität und stetiger Verbesserung. Heute stellt das Haus Parusso sehr elegante, harmonische und seidenweiche Weine her, deren starke Persönlichkeit die gesamte Erfahrung, das Wissen und die Werte widerspiegelt, für die der Name Parusso steht. Farbe: Rubinrot, fast Granat. In der Nase hat dieser Wein Noten von reifen Früchten und ist würzig und balsamisch. Der Geschmack ist weich und harmonisch mit zarten Tannine. Wie die klassischen Barolos ist er dauerhauft und erlebnisreich im Abgang. Gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch