Der Winzer vom italienischen Weingut Azelia - Luigi Scavino beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der blühenden und malerischen Landschaft des Piemonts seinen Ursprung hat. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem bissigen Nebbiolo 2011 – Barolo DOCGHolzkiste! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Nebbiolo zu Burrata oder Pizza. Die Familie Scavino, Besitzer der Azienda Azelia in Castiglione Falletto, bewirtschaftet Rebparzellen an sieben Toplagen in Castiglione Falletto und Serralunga d’Alba. Die ältesten Rebstöcke sind über 100 Jahre alt – von ihnen stammen die raren Lagenweine wie San Rocco, Bricco Fiasco oder Voghera. Der Basis-Barolo wird jeweils aus den Trauben jüngerer Reben gewonnen – die jedoch mindestens 25 Jahre alt sind. Er stammt aus denselben Rebbergen wie die Einzellagen-Baroli, wird aber bewusst als Visitenkarte des Hauses verstanden: präzise definiert, fein ziseliert, ausgewogen und bemerkenswert geschmeidig. Ein klassischer Barolo mit Tiefe und Finesse – und schon jetzt ein grosses Trinkvergnügen. Passt zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein, Grillfleisch