Was Guido Fantino und Claudio Conterno seit der Gründung des gemeinsamen Weinbetriebs 1982 zustande gebracht haben, ist imposant: Begonnen hat es im Hinterhof, in einer Remise, wo eng gedrängt die ersten Fässer und das Nötigste untergebracht waren. Heute steht eine der modernsten und schönsten Kellereien der Region auf dem Bricco Bastia, dem höchsten Punkt über Monforte d'Alba. Moderne Önologie kommt hier zum Einsatz, blitzender Chromstahl der Gärtanks und edles Eichenholz der Barriques prägen auf eindrückliche Weise den Charakter des Kellers. Klar und präzise definiert wie die Architektur und die Einrichtungen dieses Musterbetriebs sind auch alle Weine, die diesen Keller verlassen. Egal, ob es sich um den einfachen Nebbiolo, den fruchtigen Barbera oder den komplexen Sori Ginestra handelt, jeder für sich ist ein Meisterwerk! Eine der erfolgreichsten Winzerfamilien des Piemonts sind die verschwägerten Guido Fantino und Claudio Conterno. Seit den frühen achtziger Jahren zählen ihre Weine, insbesondere die Baroli Sorì Ginestra und Vigna del Gris, zum Feinsten, was im Piemont wächst. Nun haben sie in kurzer Zeit zwei neue, kleine Rebberge erwerben können: den Barolo Mosconi und die Vigna Pressenda in Castelletto Monforte. Letzter besteht aus Reben, die zum Teil schon 1969 gepflanzt wurden. Aus diesen gewinnt Conterno Fantino die kleine Menge von lediglich 5000 Flaschen. Der Rest aus dieser vorzüglichen Lage aus der Gemeinde Monforte gelangt in den Nebbiolo Ginestrino. Der Vigna Pressenda ist dicht, präzis definiert, mit feinen Aromen von Tabak und Gewürznelken. Kompakt am Gaumen, mit feinem Tannin eingebettet in saftigem Schmelz. Passt zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein, Grillfleisch