Der Winzer vom italienischen Weingut Azelia - Luigi Scavino beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der malerischen und sonnigen Landschaft des Piemonts seinen Ursprung hat. Dieser bissige Rotwein 2013 – Barbera d'Alba Vigneto Punta DOC krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Barbera kann sehr gut zu Antipasti oder Eintöpfen serviert werden. Angrenzend an den Bricco Fiasco, eine der besten Lagen in Castiglione Falletto, liegt der Vigneto Punta. Die Reben sind hier im Schnitt 60 Jahre alt (gepflanzt 1965) – kaum jünger als Luigi selbst, der sich als Bambino damals bereits im Rebberg tummelte. Entsprechend gering ist der Ertrag – doch die kleinen Trauben sind hoch konzentriert. Daraus entsteht ein dichter, intensiv duftender Rotwein mit fleischiger Fülle. Durch rund 14 Monate Ausbau in Barriques zweiter Belegung gewinnt der Jungwein zusätzliche Tanninstruktur. Gemeinsam mit dem reichen Extrakt ergibt sich ein perfektes Gleichgewicht. Wie alle Weine von Luigi Scavino wird auch dieser Lagen-Barbera weder geschönt noch filtriert – so bleibt maximale Substanz im Wein. Er zeigt feine Leder- und Vanillenoten, dazu Aromen von kandierten Früchten, Sultaninen und Muskatblüten. Am Gaumen wirkt er elegant, mit gut integrierter Säure und geschmeidigem Tannin: ein harmonischer Barbera. Passt zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein, Grillfleisch.