Die Sonnenuntergänge über den Hügeln von Ausario zeigen die Farben von Leidenschaft, Wasser, Wind und Sonne… Die Weinberge beziehen ihre Stärke aus all diesen Elementen, resultierend in einer eleganten Melodie, die unsere Hingabe und Arbeit zu Weinen entstehen lässt, den letzten zauberhaften Schritt der Natur. Gegründet wurde der Betrieb 1991 von Virginio Molino. Damals entschied er sich zusammen mit seinen Söhnen Tommaso, Franco und Dario einen kleinen Weinberg und einen Weinkeller zu kaufen um ins Abenteuer des Weinmachens zu starten. Heute bewirtschaftet Azienda Agricola Molino 16 ha Weinberge in Treiso, Guarene und Costigliole d'Asti. Nebst Tommaso, Dario und Franco Molino und dessen Schwager Stefano Capuccio ist bereits mit Marco (Sohn von Thomaso) die dritte Generation für das Weingut verantwortlich. Die Molinos sind Virginios Streben Weine aus heimischen Traubensorten (Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis) zu produzieren treu geblieben. Respekt gegenüber der Tradition unter Zuhilfenahme moderner Technik ergeben typische, intensive Piemonteser Weine. Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, in der Nase viel Frucht sowie Duft eines Frühlingsblumenbouquets, im Geschmack ist er voll und weit, die Struktur ist mächtig und bemerkenswert konzentriert, aufgrund der exzellenten Harmonie all dieser Elemente weiss der Barbera Ausario mit einem würzigen und schönen Abgang zu überzeugen. Passt zu geschmorten Fleischgerichten, Wild, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Käse.