Tradition trifft frischen Wind: Seit 1881 steht die Weinkellerei Pio Cesare für ein Höchstmass an Qualität und Tradtion – seit 2021 wird das grosse piemontesische Traditionshaus von Federica Boffa geführt. Die junge Powerfrau wird von der Fachpresse als jüngste Topwinzerin Italiens gefeiert. Der Barbera d’Alba ist eine Herzensangelegenheit der Familie. Sie haben ihn im streng limitierten, unbezahlbaren Barolo- und Barbaresco Gebiet angebaut. Ergebnis ist ein Wein mit starkem Ausdruck, viel Tiefe und Langlebigkeit. Ein charmanter Tischgenosse, der zu vielem passt. Granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Typisch im Bouquet mit Noten von Veilchen, Zimt und Vanille. Am Gaumen wirkt der Barbera Pio Cesare angenehm harmonisch, rund und ausgeglichen mit schöner Frucht. Der Barbera ist ein Wein, dem die Reifung im Barrique durchaus gut bekommt. Pio Boffa versteht es vortrefflich, die Holznoten harmonisch einzubinden. Sie unterstreichen die Frucht und bereichern das Bouquet mit ihren typischen Noten. Passt hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch, Polenta mit Pilzen, Pizza, Antipasti oder mittelreifem Käse. Auch ideal zur klassischen piemontesischen Küche wie Vitello tonnato oder Brasato al Barolo.