Brovia ist einer der besten Barolo-Produzenten im Piemont und bewirtschaftet grosse Einzellagen wie Villero, Rocche di Castiglione und Garblét Sue. Diese Nebbiolo-Gewächse zeichnen sich durch eine hohe Qualität, einzigartige Eleganz, starken Charakter und tolles Reifepotenzial aus. Reine und rebsortentypische Aromen von dunklen Kirschen und reifen Pflaumen, die von einer floralen Note sowie einem Hauch Kaffee, Zimt und etwas dunkler Schokolade begleitet werden. Dichte Struktur, viel Saftigkeit und weiche Tannine am Gaumen. Dunkle Fruchtaromen hallen lange nach. Flaschenpöstler-Tipp: Barbera D'Alba DOC Sorì Del Drago passt bestens zu Piemonteser Gerichten, Eintöpfen und kräftigem, dunklem Fleisch.