Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Prunotto in der blühenden und fruchtbaren Landschaft des Piemonts diesen Rotwein. Der bissige Nebbiolo 2015 – Barbaresco DOCG ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Nebbiolo kann hervorragend zu Prosciutto oder Burrata serviert werden. Mittleres Rubinrot. In der Nase fein würzig, charmant und zugänglich. Dezentes Unterholz, Veilchen, Küchenkräuter, rote Kirschen. Im Gaumen straff strukturiert. Präsente Tannine, gut ausbalancierte Säure, fast schon muskulöse Textur. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Der Abgang ist mittellang und gut ausbalanciert. Passt zu Coniglio oder Brasato mit Polenta.