Die Familie Eguren betreibt seit weit über 100 Jahren Weinbau in der vierten Generation und besitzt mehrere Weingüter, insbesondere in den Regionen Rioja und Toro. Der Ayuva wird am Fusse der Bergkette Sierra Cantabria und Federführung des gleichnamigen Weinguts sowie des sehr renommierten und ebenfalls zur Familie gehörenden Weinguts Vinedos de Paganos gekeltert – und das schmeckt man. Seriöser und fulminanter Einstieg in die Welt der Rioja. Zukünftiger Leader. Charmanter, spielerischer Charakter mit Substanz, seriös und zielstrebig. Dunkle, klare und frische Frucht, Cassis, ätherische Noten, vibrierend, Kalk, animalisch, ledrige Noten. Fliegt kraftvoll und frisch in den Mund, dichte, dunkle aber nicht schwere Frucht, Struktur, frisch und herb, animalisch wilde Noten, langer dunkler Ausklang. Vereint das Spiel der Jugend mit der Analyse und Seriösität der Reife. Viel Wein für wenig Geld! Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Ayuva DOCa harmoniert ausgezeichnet mit Polenta, Barbecue und Lasagne.