Anlässlich des 25-jährigen Jubiläums der Tenuta Serpaia präsentiert Endrizzi den Atunis – einen reinsortigen Petit Verdot, der die Essenz der Maremma-Region einfängt. Der Atunis präsentiert sich in intensivem Kirschrot. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von frischer Pflaume, Veilchen, Zedernholz, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, begleitet von Anklängen an Lakritz. Am Gaumen überzeugt er mit samtigen Tanninen, lebendiger Säure und einer ausgeprägten Frucht. Der Abgang ist langanhaltend und wird von Noten wie schwarzem Pfeffer, Lakritz, Zartbitterschokolade und Kakao begleitet. Der Atunis harmoniert hervorragend mit edlen Gerichten wie Trüffelkreationen, rosa gebratenem Kalbsrücken, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Käse. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren.