Die Wurzeln der Cantina il Cavaliere (Der Ritter) reichen bis ins Jahr 1895 zurück. Heute wird der Betrieb von Roberto und seiner Frau Tiziana Belossi geführt. Eine moderne Kellerei und das nötige Fachwissen vom Önologen- Team, erschaffen Weine von ausserordentlicher Qualität. Die Rebstöcke erstrecken sich über fast zwölf Hektar. Es werden jährlich mehr als 95’OOO Flaschen gefüllt. Rubin- bis Dunkelrot. Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren. Leichte Pflaumennote. Am Gaumen fruchtig, vollmundig und sehr ausgewogener Körper. Weiche und abgerundete Tannine. Passt insbesondere zur Tessiner Küche, aber auch zu vegetarischen Speisen. Ausgezeichnet zu Wild. Perfekt auch zu Grilladen sowie zu Käse.